Resep Semur Daging Kambing, Cita Rasa Mantap dan Segar Tanpa Bau

SIDIKMEDIA.COM - Indonesia terkenal dengan menu berbagai olahan daging saat Lebaran.

Resep semur daging kambing kali ini bisa Anda gunakan untuk santapan bersama keluarga di rumah.

Memiliki cita rasa yang menggugah selera, semur daging kambing ini juga cocok untuk disuguhkan pada saat Lebaran haji.

Baca Juga: Resep Whipped Cream Rumahan, Modal di Bawah Rp10 Ribu, Cocok Sebagai Dekorasi Mille Crepes Ekonomis

Bumbu pilihan yang meresap juga membuat menu kali ini terasa segar dan tidak berbau kambing.

Resep yang akan dicoba kali ini cukup mudah dan tentunya memiliki rasa yang mantap.

Tidak hanya untuk lebaran, semur tersebut juga cocok untuk hidangan akhir pekan saat berkumpul bersama orang tersayang.

Langsung saja, aimak bahan-bahan berikut sebelum Anda mencobanya, dilansir dari Bango.

Baca Juga: Resep Donat Tanpa Telur Mudah dan Murah, Bahan Pakai 10 Sendok Makan Tepung

Bahan

- 500 g daging kambing has luar, potong dengan ketebalan ½ cm
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm kayu manis
- 5 sdm Kecap Manis Bango
- 1 bungkus Royco Kaldu Sapi
- 2 sdm bawang merah goreng
- 500 ml air
- 5 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu, haluskan:

- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 1 Sdt ketumbar butiran, sangrai
- 3 butir cengkeh, sangrai
- 1 sdt merica hitam, sangrai
- 1 sdt garam
- ½ butir biji pala

Baca Juga: Resep Camilan Telur Gabus, Ide Usaha Jelang Lebaran

Cara Memasak

- Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan kayu manis hingga harum.

- Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna dan airnya mengering.

- Tambahkan air, kecap, dan royco, didihkan.