Resep Asam Daging Kuah Segar, Pedas Gurih Penggugah Selera

SIDIKMEDIA.COM - Bagi Anda yang suka menu masakan daging yang berkuah sehat, Anda patut mencoba resep asam daging kuah berikut.

Masakan asam daging kuah memang sudah terkenal di daerah Jawa Tengah.

Selain berkuah, cita rasa yang pedas gurih juga siap memanjakan lidah Anda.

Baca Juga: Resep Semur Daging Kambing, Cita Rasa Mantap dan Segar Tanpa Bau

Rasa asam yang dihasilkan berasal dari lautan asam Jawa dan tomat hijau.

Sedangkan rasa pedas tercipta dari cabai merah besar dan cabai gendot hijau.

Proses pengolahan tidak serumit yang Anda bayangkan. Jadi, hidangan berikut sangat cocok untuk dicoba di rumah.

Langsung saja, simak resep asam daging kuah berikut ini dilansir dari Bango.

Baca Juga: Resep Krengsengan Khas Jawa, Opsi Kala Bosan dengan Menu Daging yang Monoton

Bahan

500 g daging sapi bagian sengkel, potong dadu 5 cm

2liter air

4 sdt air larutan asam Jawa
50 g buncis, potong 3 cm
3 siung bawang putih, iris kasar
8 butir bawang merah, iris kasar
2 buah cabai merah besar, potong 2 cm
2 buah cabai gendot hijau besar, potong 2 cm
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
4 buah tomat hijau, potong jadi 4 bagian
3 sdm Bango Kecap Manis
2 sdt garam
1,5 sdm gula merah, sisir halus
2 sdm minyak, untuk menumis

Baca Juga: Resep Donat Tanpa Telur Mudah dan Murah, Bahan Pakai 10 Sendok Makan Tepung

Cara Memasak